行銷學報告
產品組合
獨立研究
指導老師：廖昭昌
班級：工業設計3A
學號：9513403
姓名：楊佩宜
在第一份閱讀個案中，簡單的介紹了產品〈薰衣草森林〉的深度與廣度；品牌標示以簡單的兩個女生為象徵。
薰衣草森林是由兩個來自於不同城市的女孩共同組織的夢想，慧君當時住台北是沒有地可以種香草，於是在窗台邊種了小小的迷迭香、百里香、羅勒，偶爾泡花茶再搭配自已親自製作的小餅乾，有時會摘一些迷迭香來製作烤雞腿當晚餐。另一位庭妃是來自於高雄。很愛喝咖啡，把調配香草茶當成配製魔法藥水一樣那麼刺激有趣，研發新產品就會找朋友來試喝，看到朋友臉上表情會覺得很有趣。
「薰衣草森林」園區內種植了1200坪的薰衣草，在這片花草扶疏的天地裡，一年四季皆可欣賞到紫色的浪漫。薰衣草森林的成功引用 「 知 」 、「體」、「美」方程式，做為解構薰衣草森林成功經驗的分析架構發現薰衣草森林的成功，在於她們抓住現代都會男女對水泥叢林的疏離感與逃避忙碌生活壓力的心理需求，販賣一種「紫色夢想 」。
「 在一個身心安靜的地方，擁有一畝自己的薰衣草田，聽風看雲，喝咖啡讀書過一種簡單而樸實的生活」，讓都市人在現實生活無法實現的夢想，來到薰衣草森林獲得短暫的滿足。
薰衣草森林大量運用故事、圖騰、活動、儀式、產品等…人類學文化傳遞的工具元素做為行銷「紫色夢想 」載體，高明地引導消費者進入紫色童話世界的深度體驗之旅。薰衣草森林的餐飲策略簡單來說是將兩個女生最愛的香草植物，變成可使用的商品、可食用的菜色、可飲用的香草茶、可隨身攜帶的物品….等等，用自已最愛的香草植物 v.s 與眾不同的貼心服務來攻佔顧客的心。
兩位女生說的香草植物就是比如：薰衣草、迷迭香、薄荷、芫荽、羅勒….等等會發出自然香氣的植物，並且可以拿來食用、或是泡茶飲用的植物。以下是我大概稍微整理了一下「薰衣草森林」的餐飲，材料部份只是大概列出，沒有完整列出，只是大概讓您了解她們的行銷商品。
餐飲類:
薰衣草煙燻鮭魚:薰衣草葉、橄欖油、白酒醋、煙燻鮭魚….等等
羅勒鮮菇義大利麵:羅勒葉、香菇、義大利麵、洋菇、歐芹、白蘭地…等等。
芫荽鮮蟹火鍋:新鮮螃蟹、小排骨、芫荽(香菜)、茼萵…等。
花草茶類:
百里香感冒茶:新鮮百里香、甘草根、新鮮薄荷、乾燥甜菊..等。
薰衣草冰拿鐵:薰衣草黑咖啡、冰鮮奶、義式咖啡粉…等。
薰衣草冰奶茶:薰來草花籽、植物鮮奶油、錫蘭紅茶葉…等。
小點心類:
迷迭香黑芝麻餅乾:奶油、蛋黃、泡打粉、乾燥迷迭香…等等。
薰衣草優格冰沙:薰衣草水、植物鮮奶油、市售原味優格…等等。
茴香黑櫻桃布丁:鮮奶、雞蛋、砂糖、黑櫻桃粒、乾燥茴香…等等。
薰衣草水果茶:綜合水果丁、薰衣草水、柳橙果泥…等
在店面的部分，除了有台中新社、新竹尖石、苗栗明德店以外，另外還建立了緩慢民宿與桐花村：
【森林．1935】以建築物本身澱積的文化氛圍來塑造品牌形象。
【桐花村】將客家傳統飲食文化加入創意巧思。
【緩慢民宿】奮起湖與金瓜石兩個部分。
薰衣草森林成功行銷自己的策略：
一、全方位的休閒餐飲產業
餐廳不僅將餐飲視為提顧客的唯一商品，服務、環境、餐廳特色等都是商品的一部份，所有這些因素共同決定了顧客對這家餐廳的滿意度，薰衣草森林將之稱為顧客整體滿意度。除了這四種因素之外，還結合了一項很抽象的行銷策略，就是”感動”，感動不一定建立在某件事上，有時一個微笑、一句話、一個貼心服務，都會深植人心，薰衣草森林要讓感動變成一種口卑!
二、不落俗套的待客方式
不同於一般服務產業的模式，她們不說：「歡迎光臨、謝謝惠顧、下次再來。」取代的是”視當時狀況而定的寒喧問侯”，比如：「開車很辛苦吧?妳的裙子很好看哦!路上小心哦!」等等針對個人而說的問侯，讓人備感溫馨與重視。
三、讓顧客感到比賓至如歸還要更好的服務
入園前告知狀況，如路況不佳以下卡片提醒小心開車、下雨天幫顧客準備雨衣、等餐時間有準備小點心免費請顧客、提供救急汽油…….讓顧客離開時也久久難忘懷薰衣草森林的貼心完美服務。
四、妥善處理顧客抱怨的事件
口碑是服務業很重要的一項行銷項目，薰衣草森林一開就是從口碑建立形象再藉由網路媒介、客人一傳十、十傳百才會有如今的規模，讓小小的一家店短時間內攻佔廣大消費者的心，所謂水能載舟，亦能覆舟，藉由此方式雖然可以建立良好形象，同時也可能是傷害品牌形象的因素，所以薰衣草森林的口碑行銷策略就是「抱怨留在店內、把讚美帶出門」。
由以上可知兩個女生以打動客戶「要讓顧客感到你完全是為他著想」的技巧
，同時她們也「給自己的產品取了一個好聽的名字」，利用故事性的情節，為他們打造了一個好聽有感觸的品牌名稱。好的產品名字，可以刺激顧客的聽覺器官，從而留下深刻的印象，產生聯想和感觸。
在書上有提到成功的企業都非常重視品牌的文化含量，薰衣草森林不只重視有形的圖入，也將文化部分投入。產品的如果僅提供功能價值是遠遠不夠的，她們努力挖掘和提升精神內涵，賦予了文化的、人性的豐富價值，以此打動顧客的心靈。
其中，在閱讀個案中有提到她們有夢想飛計畫的活動，內容是給擁有夢想的人實現夢想的基金，獲獎者必須打造一個屬於薰衣草森林的部落格。在行銷中巧妙運用了「利用提供贊助為你帶來客戶」手法，藉此又達到了另一種行銷廣告手法。
產品線較廣，行銷上具有範疇經濟的效果，在「個人動機利益」上，許多購買與消費的情境中，為了達成個人購買的效率，薰衣草森林在入場購票的時候，會贈與餐飲與商品現金抵用卷，促使消費者不想浪費好處而前行購買商品與進行餐點消費，而往往商品與餐點的價格都高出許多，成功的抓住顧客的貪財心理。
除了本身提供淨化心靈的花草森林外，在產品的部分，考量了消費者距離問題，另外有架設森林GO購網站，消費者可以從網路上簡單的購買想要的產品。
不需要在路途遙遠的跑到森林裡。
薰衣草森林的成功經驗，創造了台灣文化創意產業或是觀光休閒產業的新典範堪稱少數在能在經營企劃、行銷企劃、活動企劃與產品企劃表現極為亮眼的個案創意生活產業的賣點，不在於良好的產品功能，或是強調標準化的服務流程
重要的是賦予產品一則故事、一種感動、一個認同，來滿足目標客戶的心理需求。
參考資料書藉:
兩個女生的紫色夢想 ─ 薰衣草森林創業傳奇
行銷大智慧 ─ 世界最簡單的144個行銷手法
從心行銷 ─ 從滿意到愛慕的服務秘訣
