產品企劃
產品企劃書–手搖飲料外帶專用杯
指導老師：廖昭昌
工業設計3A
9513403 楊佩宜
壹、 摘要
飲料市銷售值結構以茶飲料佔45%、奶類飲料佔15%、調味茶飲料18%、現榨鮮果飲料佔22%，在三氯氰氨毒奶事件的影響後，奶類飲料佔比例不到10%，以至於在茶飲料跟鮮果飲料大幅提升。不同種類的飲料影響著外帶所裝置的塑膠杯，雖然提倡環保概念，在市場的趨勢下保麗龍杯逐年增加，PP杯、紙杯受客人的需求度逐漸下降。透過整合而設計出的專用杯，可以使消費者不失飲茶的樂趣，也間接節省了成本，更大幅對地球達到愛護的狀態。
貳、 目前行銷的環境
一、 總體的環境狀況
各個國家開始提倡環保概念，就台灣飲料店的觀察而言，飲料店銷售所使用的塑膠杯量相當可觀，尤其是在某些連鎖店保麗龍杯的帶領下，使得客人的選擇性偏向於更不環保的保麗龍杯，只要目的是達到保冰效果。消費者以幾十元獲得了塑膠杯 + 吸管 + 杯膜 + 塑膠袋，方便之餘卻帶來更多環境的汙染，PP杯與紙杯已經達到循環利用的可行性，但無形中卻也是一種污染源。在環保意識的倡導下，開始有些消費者自行攜帶茶壺裝置飲料，此種趨勢有助於本產品的推行。
二、 產品狀況
面對兢爭的飲料市場與環保概念的矛盾間，在杯子上擁有了更多的選擇樣市，材質方面PET、PP、PS、紙杯，到可自然分解的環保PLA系列。在比例上PP(40%)、PS(35%)、PET(5%)、PLA(1%)、紙杯(19%)，最新研究發明的環保杯是PLA，是利用玉米材質製作而成，符合環保概念，價格是PP的兩倍，極少人使用。在台灣的比例跟自行攜帶茶杯購買飲料差不多，兩者之間的不分軒輊，市場銷售方面則是環保茶杯居高。
三、 競爭狀況
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材質 |
價位(元) |
產品訴求 |
競爭優、劣 |
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PET |
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耐衝擊、耐化學性、透明性佳 |
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PP |
0.8 |
比重輕、耐熱性佳 |
*溫度範圍為-20度~120度 *不揮發毒素 |
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PS |
1.8 |
超高耐衝擊、耐熱性佳且耐低溫 |
*保冰效果佳 *愈熱容易產生毒素 |
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紙杯 |
1.2 |
耐熱、耐冰。 |
*放置過久容易軟化 *耐高溫 |
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PLA |
4 |
採用天然植物資源，(如葡萄糖為基質)，不含PE、PS、PP、PVC、PET等塑膠成分 |
*不危害環境 *成本高 |
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攜帶式茶壺 |
80~300 |
超高耐衝擊、耐熱性佳且耐低溫、可重複使用 |
*重複使用 *平可設計不易飲料裝置 |
参、市場調查與分析
一、市場調查
時間：9:00~11:00
地點：飲料店
對象：購買手搖飲料的消費者
●選用飲料杯種類
PS杯：60%
PP杯：30%
紙杯：8%
自行攜帶茶壺：2%
● 回收部份
分類：70%
不分類：30%
二、分析
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PP |
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PS |
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紙杯 |
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PLA |
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保冰效果 |
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耐高溫 |
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自然分解 |
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回收利用 |
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耐高溫 |
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美觀、看不到飲料的色彩 |
肆、 行銷策略
一、 產品策略
(1) 品名：飲料專用保溫杯
(2) 材質：不鏽鋼真空配置
(3) 保存期限：10年
(4) 包裝設計：以一般市面上的飲料杯口徑外型，杯口附加塑膠圈，可以供封口機使用，搭配易撕膜。
二、 價格策略
制定價格考慮成本、需求考量及競爭考慮。本產品採用大眾化價格，過高的價格市場接受度低，過低的價格使消費者易產生懷疑產品效果的心態。與’一般購買保溫杯的價錢相當， 有點價值的東西才會使消費者達到重複使用，丟掉浪費的效果。
伍、推廣策略
(1)以綠色‧環保意識提倡大家愛護地球
(2)因為本產品的成本價位較高，市場接受度較低，與飲料店合作利用宣導
的方式，來擴展本產品的知名度與接受度。
(3)適時的與飲料搭配做特惠，提高顧客的購買度。
