產品企劃書
主題產品 — 果汁器
（50-80歲獨居老人使用之果汁器）
指導： 廖 昭 昌 教授
班級： 工設四進三A
姓名： 呂 建 良
前言：
目前台灣地區六十五歲以上老年人之人口比率已上升至百分之八，超過聯合國衛生組織界定百分之七的老人社會標準，而國人民國八十六年的平均年齡，女性已達七十七．九歲，男性則是七十一．八歲。如此算來，幾乎可說是每十二．五人中就有一位老年人。再看看民國八十六年的年台灣地區老年人死亡原因，其中排名第一、二、三、四、六、八和第九名的，依序是癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、腎炎、腎徵候群及腎變性病、高血壓性疾病和慢性肝病及肝硬化，這些疾病的成因及治療方式都和飲食與營養有密切的關係！
目前台灣社會中的老年人，過去經過戰爭的洗禮，再由傳統農業社會進到現在的工商社會，原本農業社會飲食型態中的高纖維特性多已失去，取而代之的是高油脂攝取，而重鹹、重口味的不良習慣卻仍保留。再加上味覺、咀嚼能力和消化吸收能力都隨著年齡增加而下降，於是在體力衰退、高鹽、高油飲食和營養不良的夾擊之下，各種慢性疾病便逐漸上身。
其實，若是能夠有健康而適當的飲食與營養，將可以避免或延緩這些疾病的發生和老化的速度，即使是已經有慢性疾病的老年人，也可以藉由良好的飲食控制來達到控制疾病的目的，使銀髮族的晚年仍然可以過的健康又有活力。
目錄：
前言 —————————————– 2p
目錄 —————————————– 4p
壹.果汁機歷史———————————-5p
貳.企劃目標 ———————————- 4p
參.商品定位分析 —————————— 4p
肆.現況市面產品剖析 ————————– 6p
陸.目標市場SWOT分析 ————————- 7p
柒.目標族群分析 —————————— 8p
壹、果汁機歷史
果汁機是廚房的家電用品，用途為混和食材以及搾取食泥。典型的果汁機有著類似花瓶的容器乘裝欲打碎食材。而在容器的上方，將會有個小杯子避免食材在機器運作時溢出。在容器的底部則是刀具組，通常為了清洗方便而設計為可拆卸的。機器下方的封條是為了避免水分滲出。而整個容器放置在馬達(提供刀具組動力)上方，並且在馬達機器的外殼上有著控制的按鈕。大多數的果汁機現在都有不同等級的速率可供選擇。
在1922年，Stephen Poplawski發明了果汁機，他是第一個人，將旋轉的刀具放置在容器下方。他發明果汁機來製作他的蘇打汽水，1935年，Fred Osius 對其加以改良，發明了著名的 Waring 果汁機。
貳.企劃目標
現在市面所兜售的果汁機，是不是真的符合所有人的使用狀況呢？其實不然，對於老年人口日益增加，許多年輕人都離家至外地工作，常常留下年長的父母在家。人生最好的享受就是健康的身體，然而大多數的人常疏於日常生活的營養與保健，年齡到了五、六十歲就有明顯的老化現象，例如聽力變差、肌肉失去彈性，骨骼變得較鬆脆等，嚴重者還有慢性病纏身，例如高血壓、心血管疾病、糖尿病等，所以為了輕鬆經營老年人的生活，必須多注重營養興保健。讓身體各項機能慢慢老化的老年人，能夠更方便的使用果汁機。
參、商品定位分析
鎖定使用族群：
所以鎖定的特殊族群是針對50-80歲的獨居老人，因為家中的年輕的人口在外地工作，常時間不在家中，一些飲食常常要自理，所以設計讓老年人口能夠非常好使用的果汁機。
鎖定使用地點：
在家中的廚房。
鎖定使用年紀範圍：
年紀大約從50到80歲不等的老年人口。
產品市場調查
德國百靈超強碎冰果汁機
功能:
1.銳利鋼刀強韌耐用，快速攪碎水果。
2.安全鎖扣，杯子拿起馬達立即停止。
3.５段速攪拌，適何各種食材。
4.可折式鋼刀片，好折好洗無死角。
5.冰熱食物均可攪拌。
6.三角玻璃杯，好倒，順手。
PHILIPS 飛利浦三合一活氧果汁機
產品功能及特色
1.二段速調整 + 手動暫停鈕：適用任何種類的蔬果
2.350W超強馬力：足以勝任所有的切碎,混合,蔬果的工作
3.2公升總容量：1.5公升有效容量
4.機身安全啟動裝置：果汁杯或刀片組未裝妥，機器無法啟動
5.雙組濾網出口設計：粗孔濾網–篩選碎冰;細孔濾網–篩選果核、泡沫
6.刀組具平口刀及鋸齒刀：鋸齒刀增加50%面積，大幅提昇運作效率
7.強力研磨機：可快速將堅果類食材研磨成粉末狀
8.電線收藏槽：方便收納
9.獨特果渣分離濾網：可濾果渣及黃豆(製豆漿)及製作雞尾酒
營業用商業用強力果菜機、榨汁機 、果汁機–
1. 適用各種根莖菜葉類及瓜果類。
2. 如紅蘿蔔、哈蜜瓜、苦瓜、鳳梨、西瓜、蕃茄等蔬果
3. 榨汁速度快，榨汁最乾淨，增加利潤 。
4. 自動榨汁、除渣、分離，可達到純淨優質果菜汁 。
5. 機械內都可以用一杯水直接倒入機械運轉清洗後，直接改榨不同種類的果菜。
6. 結構堅固，可連續使用，不發熱 。
Panasonic 果汁機
- 過多負荷時自動停止運轉
- 離杯自動斷電裝置
- 按鍵設計：4鍵(2速+瞬轉)
- 耐熱玻璃杯
- 容量1250c.c
- 全系列機種採用Panasonic超強馬達
貴夫人生機最新款萃取果汁機˙
人體工學的造型設計-精緻、新穎，處處彰顯別具用新的細美學
人性關懷的安全設計-杯蓋脫離果杯立即斷電，率先與世界先進安全指標接軌
材料領先的鋼刀處理-配備精密特殊的技鋼刀，無與倫比的鋒利耐磨
安規領先的馬達溫控-容步偵測馬達工作溫度，安全保障領先全球
操控升級的自動迴路-首創研發的間斷性研磨設計，快速達到充分粉碎的效果
調製升級的時間管制-自動操作在六十秒內完成生機飲食的調製，避免不當調製的氧化現象發生。
觀察市售產品(照片略)
陸.目標市場SWOT分析
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Strengths 1. 對於現有產品都有超強馬達，能夠將食物做快速攪碎. 2. 在製造、研發、品質控管，都有優良生產設備。 3. 現有通路很完善，在推出新品相當有幫助。
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Weaknesses 1. 對於產品的重量不合適於高年齡的老年人口 2. 產品的按鍵和說明文字太小，對於有老花眼的客群實在難以辨視。 |
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Opportunities 1. 消費者對於這類的產品有一定的認知，方便切入市場。 2. 強調生機飲生健康觀念有逐年成長的趨勢，此類商品易被接受。
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Threats 1. 屬於成熟市場。 2. 新進市場的商品，在獲得消費者認同與接受度之前須要投入行銷成本較高。 3. 有些消費者容易將使用過的產品推薦於親朋好友使用，此為潛在威脅。 |
資料來源
http://www2.mmh.org.tw/nutrition/chao/090elder.htm
